Salsa Tartufata con Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum) – Specialità Gourmet Italiana
La Salsa Tartufata con Tartufo Nero Estivo è una raffinata specialità gastronomica italiana che unisce il profumo delicato del tartufo estivo alla bontà dei funghi coltivati. Un condimento versatile e pronto all’uso, ideale per arricchire ogni preparazione con un tocco elegante e aromatico.
Perfetta per chi desidera portare in tavola il gusto autentico del tartufo in modo semplice, trasformando piatti quotidiani in esperienze culinarie ricercate.
Caratteristiche della Salsa Tartufata
Tipologia: Salsa a base di funghi e tartufo nero estivo
Contenuto di tartufo: 3,2% (Tuber aestivum Vitt.)
Consistenza: Cremosa e spalmabile
Colore: Bruno intenso
Scadenza: 36 mesi (confezione chiusa)
Una crema equilibrata in cui il tartufo si integra armoniosamente con gli altri ingredienti, offrendo un gusto delicato ma riconoscibile.
Profilo Aromatico e Gusto
La Salsa Tartufata offre un’esperienza gustativa elegante e bilanciata:
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profumo delicato e tipico di tartufo estivo
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note boschive dei funghi coltivati
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sapidità equilibrata
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finale morbido e persistente
Un condimento capace di valorizzare sia ricette semplici sia preparazioni più elaborate.
Ingredienti
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Funghi champignon (Agaricus bisporus) 50%
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Olio d’oliva
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Tartufo d’estate 3,2% (Tuber aestivum Vitt.)
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Olive nere
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Sale
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Aroma
Allergeni
Non contiene allergeni tra quelli previsti dalla normativa UE.
Senza glutine (<20 ppm).
Perché scegliere la Salsa Tartufata
✔ Con vero tartufo nero estivo (3,2%)
✔ Ricetta versatile e pronta all’uso
✔ Ideale per antipasti, primi e secondi piatti
✔ Senza glutine
✔ Lunga conservazione (36 mesi)
È la base perfetta per tutte le ricette al tartufo, capace di aggiungere un tocco di raffinatezza a ogni portata.
Come utilizzarla al meglio
Dose consigliata:
15–20 g di crema a persona.
Preparazione consigliata:
Riscaldare delicatamente in padella per alcuni minuti, aggiungendo un filo di olio d’oliva se necessario.
Ideale per:
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Crostini e bruschette
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Antipasti e farciture
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Primi piatti (pasta e risotti)
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Secondi di carne
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Frittate
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Base per preparazioni al tartufo
Valori Nutrizionali (per 100 g)
Energia: 2081 kJ / 506 kcal
Grassi: 54 g
– di cui acidi grassi saturi: 10 g
Carboidrati: 0,6 g
– di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 3,8 g
Proteine: 2,5 g
Sale: 0,75 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro breve tempo.
Domande Frequenti (FAQ)
La salsa è pronta all’uso?
Sì, è pronta all’uso; si consiglia di scaldarla leggermente per esaltarne l’aroma.
Che tipo di tartufo contiene?
Contiene tartufo nero estivo (Tuber aestivum), apprezzato per il suo profumo delicato ed equilibrato.
È adatta anche per ricette gourmet?
Sì, è ideale sia per preparazioni quotidiane sia per piatti più raffinati.