Carpaccio Tartufo Estivo

Carpaccio di Tartufo Estivo – Specialità Gourmet a Base di Tartufo (Tuber aestivum Vitt.)

Il Carpaccio di Tartufo Estivo è una raffinata specialità gastronomica preparata con sottili fette di tartufo estivo immerse in olio. Un prodotto elegante e pronto all’uso, ideale per arricchire con semplicità numerose preparazioni e portare in tavola tutto il profumo autentico del tartufo.

Realizzato con 60% di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), questo carpaccio conserva tutta la fragranza naturale del tartufo, armonizzata con olio di semi di girasole e una leggera nota di sale che ne esalta il gusto.

Perfetto per chi desidera impreziosire crostini, primi piatti e ricette gourmet con un ingrediente di alta qualità.

Caratteristiche del Carpaccio di Tartufo Estivo

Tipologia: Specialità a base di fette di tartufo estivo in olio
Contenuto di tartufo: 60% (Tuber aestivum Vitt.)
Consistenza: Morbida con fette sottili di tartufo
Colore: Marrone scuro con riflessi naturali
Scadenza: 24 mesi (confezione chiusa)

Un prodotto selezionato che unisce qualità e praticità, perfetto per creare piatti eleganti in pochi gesti.

Profilo Aromatico e Gusto

Il carpaccio di tartufo estivo offre un profilo aromatico equilibrato e raffinato:

profumo tipico e delicato di tartufo estivo
note aromatiche naturali e leggermente boschive
gusto armonioso e ben bilanciato
finale morbido e persistente

Un ingrediente ideale per esaltare le preparazioni senza coprirne i sapori.

Ingredienti

Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 60%
Olio di semi di girasole
Sale
Aroma

Allergeni

Il prodotto non contiene allergeni tra quelli previsti dalla normativa UE.

Senza glutine
Senza conservanti

Perché scegliere il Carpaccio di Tartufo Estivo

✔ Con 60% di vero tartufo estivo
✔ Fette di tartufo pronte all’uso
✔ Ideale per ricette gourmet
✔ Perfetto per crostini e primi piatti
✔ Senza glutine e senza conservanti
✔ Lunga conservazione (24 mesi)

Un ingrediente perfetto per arricchire facilmente qualsiasi ricetta con il gusto autentico del tartufo.

Come utilizzarlo al meglio

Preparazione consigliata:
Utilizzare direttamente sulle pietanze calde per esaltare al meglio il profumo del tartufo.

Consiglio dello chef:
Aggiungere il carpaccio a fine preparazione, così da preservare l’aroma naturale del tartufo.

Ideale per:

Crostini e bruschette
Antipasti gourmet
Pasta fresca
Risotti
Uova e frittate
Secondi piatti di carne
Preparazioni al tartufo

Valori Nutrizionali (per 100 g)

Energia: 1599 kJ / 389 kcal
Grassi: 40,3 g
– di cui acidi grassi saturi: 4,6 g
Carboidrati: 0,4 g
– di cui zuccheri: 0,4 g
Fibre: 5,1 g
Proteine: 3,6 g
Sale: 0,44 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro breve tempo.

Domande Frequenti (FAQ)

Il carpaccio di tartufo è pronto all’uso?
Sì, è pronto all’uso e può essere aggiunto direttamente sulle pietanze.

Come si utilizza al meglio in cucina?
Si consiglia di aggiungerlo a fine preparazione su piatti caldi come pasta o risotti per esaltarne l’aroma.

Con quali piatti si abbina meglio?
È ideale con crostini, pasta, risotti, uova e secondi piatti, ma può essere utilizzato in molte ricette gourmet al tartufo.