Tartufi freschi italiani consegnati in tutto il mondo
Come sappiamo, l’Italia è il Paese dove nasce e se ne va il tartufo, anche se per alcune tipologie e periodi dell’anno viene raccolto anche in altre parti del mondo. Qui in questo segmento dove è importante prestare attenzione all’attualità c’è il business legato all’e-commerce da dove si può gestire un mercato rionale con negozio e vendita online e la possibilità di spedire via aerea con corrieri leader nel mondo. Sia tartufi bianchi che neri in ogni stagione.
I tartufi sono uno dei doni più preziosi della natura e disponibili fugacemente durante la loro stagione. Raccogliuti dalle radici degli alberi in gran segreto nella foresta, i tartufi sono terrosi e inebrianti. La loro fragranza distintiva ha ispirato la brillantezza culinaria per secoli.
Tartufi freschi italiani
I tartufi freschi italiani sono prelibatezze molto apprezzate, note per il loro aroma, sapore e rarità unici. I tartufi sono funghi sotterranei che crescono in armonia con le radici di alcuni alberi, come la quercia, il nocciolo e il faggio. L’Italia è rinomata per la produzione di alcuni dei migliori tartufi del mondo, e sono particolarmente associati a regioni come Piemonte, Toscana e Umbria.
Varietà di tartufo fresco italiano
Esistono diverse varietà di tartufo presenti in Italia, ma le tipologie più ricercate sono il tartufo bianco (Tuber magnatum) e il tartufo nero (Tuber melanosporum). I tartufi bianchi sono spesso considerati i più lussuosi e costosi, mentre i tartufi neri hanno un sapore distinto e terroso. Altre notevoli varietà di tartufo italiano includono il tartufo nero estivo (Tuber aestivum) e il tartufo nero invernale (Tuber brumale).
I tartufi freschi italiani vengono tipicamente raccolti durante stagioni specifiche. La stagione del tartufo bianco va da ottobre a dicembre, mentre quella del tartufo nero va da novembre a marzo. Questi periodi sono quelli in cui i tartufi sono al loro apice in termini di sapore e aroma.
L’aspetto dei tartufi italiani varia a seconda della tipologia e della maturità. I tartufi bianchi hanno un esterno liscio, dal giallo pallido al beige, mentre i tartufi neri hanno uno strato esterno ruvido, bruno-nerastro. Le dimensioni dei tartufi possono variare da piccoli esemplari delle dimensioni di un pisello a esemplari più grandi delle dimensioni di un pugno.
Ciò che distingue veramente i tartufi italiani è il loro aroma e gusto. I tartufi bianchi hanno una fragranza pungente e muschiata che viene spesso descritta come una combinazione di aglio, terrosità e sentori di miele. Possiedono un sapore unico e intenso che può elevare un piatto a livelli straordinari. I tartufi neri, d’altra parte, offrono un aroma terroso e di nocciola più pronunciato, con un sottile sapore di aglio che esalta i piatti saporiti.
I tartufi italiani sono molto apprezzati in gastronomia e sono usati con parsimonia a causa della loro natura potente. In genere vengono rasati o grattugiati sui piatti appena prima di servire, lasciando che il loro aroma accattivante infonda il piatto. Gli abbinamenti popolari per i tartufi includono pasta, risotto, uova, formaggio e piatti di carne.
A causa della loro rarità e del processo di raccolta ad alta intensità di manodopera, i tartufi freschi italiani possono essere piuttosto costosi. Tuttavia, il loro gusto eccezionale e la loro esperienza sensoriale li rendono un vero ingrediente di lusso ricercato dagli appassionati di cucina e dagli chef di tutto il mondo.
Il mercato dell’export del tartufo fresco
Il mercato export del tartufo fresco vanta un giro d’affari di 6 miliardi di dollari e altri 15 miliardi per i prodotti al tartufo. Questi valori sono destinati a crescere vista la possibilità della tartuficoltura che permette di piantare alberi che produrranno tartufi neri sia pregiati che estivi. In questo segmento la possibilità del franchising sarà disponibile per la rivendita con un negozio e online.
Importa il nostro tartufo fresco italiano
Sia che tu voglia diversificare i tuoi pasti quotidiani a casa o il menu del tuo ristorante, prendi i migliori tartufi italiani freschi e prodotti derivati da TrufflEat. Consegniamo in tutto il mondo utilizzando i servizi DHL e spediamo gli ordini entro 2 giorni. Per garantire la massima qualità all’arrivo, utilizziamo contenitori a temperatura controllata per tartufi freschi e congelati.