Salsa con tartufo bianco

Salsa con tartufo bianco Truffleat

Specialità con tartufo bianco.

Ingredienti:

Funghi coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, olive verdi, Tartufo bianco 1% (Tuber magnatum Pico), sale, aroma, acido ascorbico: E300.

Allergeni:

Il prodotto non contiene sostanze allergeniche o prodotti contenenti tali componenti. Durante la raccolta, il trasferimento e l’elaborazione, il prodotto non è soggetto ad alcun rischio di contaminazione incrociata. Non contiene glutine. Contiene conservanti (E300).

Consigli d’uso:

Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 15-20 g di crema per persona, scaldando per 5 minuti in padella dopo aver aggiunto soltanto sale e olio extra vergine di oliva. È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo.

Ricetta per le Pennette Tartufate per 4 persone:

• 350 g di Penne di grano duro;
• 1 vasetto di Salsa con tartufi bianchi 80 g;
• 125 g di panna da cucina;
• Parmigiano q.b.

Preparare nel saltapasta il condimento di panna e Salsa con tartufi bianchi, scolare la pasta, ripassare per 2/3 minuti e aggiungere il parmigiano per completare il piatto.

Scadenza:

36 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Aspetto: grana fine
Colore: marrone
Odore: tipico del prodotto, intenso di tartufo
Gusto: tipico e piacevole
Consistenza: compatta e densa
Stato: solido

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr:

Energia Kj 1101 / Kcal 268
Grassi 28 gr di cui acidi grassi saturi 3,2 gr
Carboidrati 0,9 gr di cui zuccheri 0,6 gr
Fibre 1,6 gr
Proteine 1,9 gr
Sale 1,08 gr