Un antichissimo piatto di origine italiana, a base di farina e cereali, oggi diventa un prodotto innovativo e di alta gastronomia.
Il tartufo nero unito alla polenta, un connubio unico e raffinato per piatti d'autore. La "Polenta con Tartufo" di Urbani, unita ai più buoni formaggi francesi od italiani per una portata inusuale e squisita.
PREPARAZIONE
Portare a bollore 800 ml di acqua, salare, aggiungere 200 g di prodotto e mescolare fino a cottura (3-4 minuti).
INFORMATIVA PRODOTTO
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Ingredienti: farina di mais precotta, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vittadini) 2%, prezzemolo, aromi
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Valore energetico (valore medio per 100 g): Kcal 360 - Kj 1507
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Scadenza: 48 mesi
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi: 5 g [di cui acidi grassi saturi: 0 g]
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Carboidrati: 75 g [di cui zuccheri: 0 g]
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Proteine: 8,9 g
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Sale: 0 g